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Combinación de sabores

Área de gastronomía y recetas alicantinas

“¿Playa o montaña?” Alicante es la respuesta para cualquiera de los dos destinos. En nuestra ciudad se combinan sabores y culturas de ambos lugares, recetas típicas con los ingredientes y las técnicas de los diferentes puntos de nuestra geografía levantina. Si quieres saborear un plato marinero, la Pericana es típicamente costera y si lo que prefieres es un aire más montañés prueba la Olleta de Castalla o las LLegums de Xixona.

Visita Alicante y haz una ruta gastronómica que te permitirá degustar las maravillas de nuestra tierra. Si estas lejos y no puedes venir desde este portal te invitamos a que tú mismo cocines las recetas típicas alicantinas. ¡Atrévete seguro que repites!


¡Que aproveche!

Trigo Picao. Plato original de la vega Baja, ideal para días fríos. Lo mejor su "deje" a hierbabuena.

Arroz al horno con blanquet. Muy común en la Marina Alta, aprovechando un embutido muy conocido en nuestras tierras, el blanquet.

Pericana de l'Alacantí. La "Pericana" es un plato típicamente costero, muy ligero y sabroso.

Llegums de Xixona. Original de la comarca L'Alacantí

Olleta de Castalla. Plato tradicional de la comarca L'Alcoià, da nombre a la primera noche día fiestas de moros y cristianos de los pueblos de esta comarca. La nit de l'Olleta.

Coca de Molletes. Este plato se dio a conocer en la comarca de L'Alacantí

Arroz con pata. Video!!! Uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad, “El Racó del Plà” os invita a elaborar uno de los arroces más típicos de la gastronomía alicantina, el “arroz con pata”.


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